糯米蒸肉

糯米蒸肉的用料

五花肉 2000g	糯米 1500g
盐、豆瓣酱、姜末、花椒、糖、酱油适量

步骤1

五花肉切成麻将大小的块，放盐，豆瓣酱，姜末，花椒末，酱油，糖拌匀，放冰箱冷藏腌制一夜；糯米洗净冷水浸泡一夜。

步骤2

糯米倒去多余的水（无需沥干），与腌制入味的五花肉与拌匀。

步骤3

装到蒸格里大火蒸，来气后再蒸50分钟即可。

步骤4

出锅了！

步骤5

趁热分装到碗里。一次多做点，冷却后放冰箱，吃的时候和电饭煲和饭一起蒸就可以了！

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