红烧翅中

这次的红烧翅中很不一样，用了黄酒，成品里有黄酒的香味，味道很棒哦

红烧翅中的用料

步骤1

鸡翅洗净，正反两面各划上几道口子（这步我没拍照）

步骤2

锅里倒入少许油烧热，下入葱姜片炒出香味

步骤3

下入鸡翅翻炒一会，直至鸡翅表面金黄

步骤4

锅中加入适量水，小火炖鸡翅10分钟

步骤5

加入桂皮，香叶，老抽，生抽，黄酒，冰糖，煮5分钟左右入味，最后视情况加盐（我加的老抽较多所以最后就没加盐）如果汤汁太多太稀薄可以勾个芡

步骤6

装盘上桌

虽然这道菜有很明显的黄酒味，但是不喜欢黄酒的人也不必介意，因为成品里没有酒味，只是香味，如果有实在不喜欢黄酒味的人可以少加黄酒，或者干脆不放

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。