诗文 | 五香豆腐丸子 |
释义 |
五香豆腐丸子平时豆腐都是煮的、以前看到菜谱上学来做给孩子当零食、口味超级好 五香豆腐丸子的做法步骤1 老豆腐一块、抓烂不要有硬块步骤2 配料全切成未步骤3 先加入姜末、肉末、豆腐跟肉末比例1.5比1步骤4 拌匀后加入盐、鸡精、胡椒、淀粉、一个鸡蛋拌匀步骤5 后加入五香粉、要想五香味香一定要多加步骤6 最后上油锅放置五分钟入味前再拌入葱花、步骤7 记住丸子一定要摔打成形才不会散开步骤8 油入锅一定要盖过丸子、八成热下锅、下锅后别动等稍微成形时晃动平底锅让丸子滚动、中火炸10分钟左右、成浅褐色出锅、步骤9 外苏里嫩、香五香豆腐丸子的烹饪技巧 |
随便看 |
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