子姜炒鸭
子姜炒鸭的做法
步骤1
准备鸭子，洗干净切块
步骤2
子姜切片
步骤3
放油热锅，等油热了放子姜爆味，注意不要放太多油，鸭子会出油的！
步骤4
倒入鸭子大火炒，炒鸭子前先用水过一遍可去腥味
步骤5
倒入料酒，酱油，炒均匀后小火焖15至20分钟
步骤6
焖完放紫苏叶一起大火炒收汁
步骤7
将汁收完后就可以起锅了！你会发现好多油~~那些油拿来炒青菜也是别有一番风味的哦！