糯米小蛋糕

家里低粉黄油啥的都没了，实在是手痒痒，用糯米粉试做了小蛋糕，结果一下吃了六个

糯米小蛋糕的用料

步骤1

全蛋中加入1/3糖电动打蛋器高速打5至6分钟，加入另外1/3糖中速打5至6分钟，最后加入剩余糖打低速三五分钟，打到蛋糊落下不立即消失纹路即可

步骤2

将低筋粉混合过分两次筛入蛋糊中，由上至下切拌切勿画圈搅拌，消泡就完蛋啦（不要全筛入要留大概1/4的粉哦！）

步骤3

将牛奶和油混合用手动打蛋器搅拌均匀

步骤4

在油奶混合物中加入另外1/4的粉搅拌均匀

步骤5

将油，奶，粉混合糊到入蛋粉糊中继续切拌均匀

步骤6

用勺子舀入模具中，此时烤箱预热

步骤7

放入预热好的烤箱170度30分钟左右哦

步骤8

只有没烤熟的才会有蛋腥味哦，烤熟了好象的

里面加点葡萄干蔓越莓什么的也不错哦，我准备了，忘记放了，呵呵嗒

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