西红柿蛋汤
西红柿蛋汤的做法
步骤1
西红柿一个洗净。
步骤2
用西餐叉叉住西红柿蒂部。
步骤3
将西红柿在火上烤，边烤边转动西餐叉，让西红柿受热均匀（注意不要烫到手）。
步骤4
几秒钟后，西红柿表皮开裂，关火。
步骤5
将西餐叉拔掉（注意烫手），轻松将西红柿表皮撕掉。
步骤6
将西红柿切小丁，鸡蛋磕碗并搅拌均匀。
步骤7
热锅。
步骤8
加入少许油。
步骤9
油微烟，倒入西红柿煸炒。
步骤10
炒出酱汁。
步骤11
锅中加水。
步骤12
将铁锅中的西红柿倒入小汤锅中，加适量水。
步骤13
煮沸，加盐，多煮一会儿，让西红柿多出酱。
步骤14
关火，迅速倒入蛋液，搅匀。
步骤15
上桌吧！色泽鲜艳，诱人哦！西红柿蛋汤的烹饪技巧
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