酱焖芸豆土豆
这是款素菜，妈妈喜欢的酱焖菜
酱焖芸豆土豆的做法
步骤1
芸豆掐去两头洗净掰成段，土豆去皮儿切块，准备好葱姜蒜
步骤2
炒锅加热，加入适量的食用油后下入葱姜蒜爆香加入豆瓣酱翻炒下后再加入芸豆土豆翻炒至其边缘变得透明
步骤3
加入足量的清水大火烧开小火慢炖步骤4
一定要炖至芸豆熟烂哈，大火收汁，根据口味再少加盐、鸡精调味儿出锅酱焖芸豆土豆的烹饪技巧
芸豆一定要煮熟