妈妈牌葱香四溢豆腐肉丸饼
夏季炎热，食欲不振，于是对肉的摄入量可能就没平时那么大啦。妈妈为了给我变着花样添加营养，便研制出了这道豆腐肉丸饼。有爱吃丸类的人就可以捏成丸子状，可煎可煮，也可以下汤。
豆腐肉丸的做法
步骤1
首先，将盐卤豆腐和肉剁碎，加少量淀粉和适量盐、酱油，用手拌匀。
步骤2
不用加水，拌匀到目测ok即可。
步骤3
捏成合适大小的小肉饼状。
步骤4
自家吃，肉不用心疼，哈哈豆腐和肉都买最新鲜的，味道就会很好。
步骤5
油锅稍微烧热，下肉饼两面煎至金黄。
步骤6
如果要更佳的口感，煎好之后加水煮一下，豆腐肉饼的口感更嫩滑入味，撒上细葱花即可装盘啦！^ω^豆腐肉丸的烹饪技巧
先煎后煮味道更佳，也更营养。^ω^