夏日巧克力奶牛卷
松软绵密的milk cake包裹着浓郁的Chocolate sauce，搭配清爽的Berry Mint,仿佛置身New Zealand farm .
奶牛卷的做法
步骤1
蛋白蛋清分离
步骤2
蛋白打发，60g白糖分3次加入
步骤3
蛋黄加入30g糖，橄榄油、牛奶，手动搅拌均匀.
步骤4
筛入低粉
步骤5
倒三分之一面糊和三分之一的蛋白
步骤6
加入竹炭粉
步骤7
在烤盘上铺上油纸，用竹炭糊画出奶牛的斑纹
步骤8
放入烤箱180度烤5分钟
步骤9
倒入剩下的蛋黄糊，放入烤箱180度烤15分钟
步骤10
涂上巧克力酱之后卷起来，切片装盘
步骤11
水果装盘