番茄肉酱意大利面
不知道吃什么的时候，肉酱意大利面总能拯救我
番茄肉酱意大利面的做法
步骤1
肉糜用盐和料酒腌制，与此同时，烧水放入橄榄油和盐煮意大利面。番茄去皮切小块、洋葱蒜切细。炒锅中放适量橄榄油炒肉糜至变色后捞出备用。
步骤2
余油中放入洋葱蒜爆香，加入番茄块炒，然后加入炒好的肉糜熬制，加入生抽之后自己看是否加入盐。起锅前加入料酒和黑胡椒碎，我用的是家里没喝完的花雕。
步骤3
炒锅内放入煮好沥过水的面条，加入适量煮意大利面的水，放入炒好的番茄肉酱。加入盐、黑胡椒碎和香菜碎拌匀。
步骤4
装盘享用。番茄肉酱意大利面的烹饪技巧
不喜欢用市售的酱，觉得自己炒酱味道也很好而且新鲜健康