炒西兰花
炒西兰花的做法
步骤1
菜品洗净，西兰花和红辣椒切片儿，猪皮切丁，肥肉切丁，瘦肉切片儿并用刀背拍打，使肉质嫩软，给瘦肉抹上生粉步骤2
热锅，将肥肉倒入锅中小火煎出油，再倒入猪皮一起煎，猪皮煎脆乘起，油渣去除步骤3
倒入瘦肉，小火快速翻炒，变色乘起步骤4
看油量还剩多少，决定是否加油，倒入蔬菜，翻炒，加水，盖盖闷烧几分钟步骤5
开盖翻炒，倒入碗里的肉，放盐等调料，翻炒，再盖盖闷烧几分钟步骤6
起锅装盘~
| 诗文 | 炒西兰花 |
| 释义 |
炒西兰花炒西兰花的做法步骤1 菜品洗净，西兰花和红辣椒切片儿，猪皮切丁，肥肉切丁，瘦肉切片儿并用刀背拍打，使肉质嫩软，给瘦肉抹上生粉步骤2 热锅，将肥肉倒入锅中小火煎出油，再倒入猪皮一起煎，猪皮煎脆乘起，油渣去除步骤3 倒入瘦肉，小火快速翻炒，变色乘起步骤4 看油量还剩多少，决定是否加油，倒入蔬菜，翻炒，加水，盖盖闷烧几分钟步骤5 开盖翻炒，倒入碗里的肉，放盐等调料，翻炒，再盖盖闷烧几分钟步骤6 起锅装盘~炒西兰花的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。