水煮肉片/简单版
水煮肉片的做法
步骤1
肉切成薄片，加淀粉，盐，鸡精，料酒用手抓匀。大葱切片，干辣椒切段。步骤2
洗好的豆芽用盐水焯熟，铺在一个干净的盆底。
步骤3
锅里放少许油烧热，放入水煮肉片料包用小火慢慢炒出红油放水烧开。
步骤4
把腌好的肉片放烧开的锅里划散，肉片断生就关火。肉片和汤一起倒入铺好豆芽的盆里。
步骤5
把大葱平铺在肉面上，另起锅放适量油把干辣椒和花椒炸香淋在肉片上，放几棵香菜点缀一下（忘记买香菜就用小葱代替了）。
步骤6
成品图