诗文 | 水煮肉片/简单版 |
释义 |
水煮肉片/简单版水煮肉片的做法步骤1 肉切成薄片,加淀粉,盐,鸡精,料酒用手抓匀。大葱切片,干辣椒切段。步骤2 洗好的豆芽用盐水焯熟,铺在一个干净的盆底。步骤3 锅里放少许油烧热,放入水煮肉片料包用小火慢慢炒出红油放水烧开。步骤4 把腌好的肉片放烧开的锅里划散,肉片断生就关火。肉片和汤一起倒入铺好豆芽的盆里。步骤5 把大葱平铺在肉面上,另起锅放适量油把干辣椒和花椒炸香淋在肉片上,放几棵香菜点缀一下(忘记买香菜就用小葱代替了)。步骤6 成品图水煮肉片的烹饪技巧 |
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