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诗文 素包子~~茴香鸡蛋馅儿
释义

素包子~~茴香鸡蛋馅儿

茴香鸡的用料

中筋面粉 2碗 安琪酵母 1小袋
茴香 500g 鸡蛋 4个
盐 适量 十三香 适量
蔬之鲜 适量 香油 适量
酱油 适量

茴香鸡的做法

步骤1

发酵粉与面粉混合,加入适量的水,揉成软硬适度的面团,放在温暖的地方发酵至2倍大左右

步骤2

茴香洗净控水备用

步骤3

鸡蛋炒成细碎的小块,加入盐、十三香、蔬之鲜、生抽,搅拌均匀,倒入少量的香油,拌匀。 茴香切碎,拌入香油,与鸡蛋混合。 馅儿就成了!
素包子~~茴香鸡蛋馅儿的做法图解4

步骤4

把面揪成小剂儿,擀成皮,包好包子。 锅内放入冷水,铺好笼屉,把包子放入,加盖儿,饧10分钟后,开大火烧开锅,转中火15分钟,关火,5分钟后再起锅

茴香鸡的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/3/14 4:58:17