诗文 | 芝士蔬菜蛋煎饼 |
释义 |
芝士蔬菜蛋煎饼
芝士蔬菜蛋煎饼的做法步骤1 首先将鸡蛋加水和面粉拌匀成光滑细腻的面糊,静置备用。步骤2 将胡萝卜去皮擦粗丝,步骤3 将芦笋在盐水中烫熟,捞出冲凉,后切粗丝,步骤4 口蘑切片。步骤5 虾仁处理干净,步骤6 锅中加少量的油,将虾仁煎熟。撒一丝丝盐。步骤7 依次将口蘑炒熟,炒口蘑会出汤,滤掉。步骤8 胡萝卜炒熟,都分别撒一丝丝盐。 把所有材料都盛在一个大碗中备用。步骤9 不粘锅,烧热,倒入蛋面糊,厚薄都可以,这些材料我就做了三只,20厘米锅。步骤10 待饼成型后看表面颜色变深就可以盛出来,放在烤盘中。步骤11 均匀的铺上菜,步骤12 表面再铺上芝士片。步骤13 烤箱上层上火200度,烤至芝士融化就可以了。 没有烤箱的在煎好饼之后不要出锅, 直接把菜和芝士铺在饼上,加盖,小火加热让芝士融化就可以了。芝士蔬菜蛋煎饼的烹饪技巧文中材料可随意添加,根据自己的喜好。 |
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