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| 释义 |
芝士蔬菜蛋煎饼
芝士蔬菜蛋煎饼的做法
步骤1 首先将鸡蛋加水和面粉拌匀成光滑细腻的面糊,静置备用。
步骤2 将胡萝卜去皮擦粗丝,
步骤3 将芦笋在盐水中烫熟,捞出冲凉,后切粗丝,
步骤4 口蘑切片。
步骤5 虾仁处理干净,
步骤6 锅中加少量的油,将虾仁煎熟。撒一丝丝盐。
步骤7 依次将口蘑炒熟,炒口蘑会出汤,滤掉。
步骤8 胡萝卜炒熟,都分别撒一丝丝盐。 把所有材料都盛在一个大碗中备用。
步骤9 不粘锅,烧热,倒入蛋面糊,厚薄都可以,这些材料我就做了三只,20厘米锅。
步骤10 待饼成型后看表面颜色变深就可以盛出来,放在烤盘中。
步骤11 均匀的铺上菜,
步骤12 表面再铺上芝士片。
步骤13 烤箱上层上火200度,烤至芝士融化就可以了。 没有烤箱的在煎好饼之后不要出锅, 直接把菜和芝士铺在饼上,加盖,小火加热让芝士融化就可以了。芝士蔬菜蛋煎饼的烹饪技巧文中材料可随意添加,根据自己的喜好。 |
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