诗文 | 蒜香鸡翅 |
释义 |
蒜香鸡翅蒜香鸡翅的做法步骤1 取一个碗,倒入适量生抽,盐,料酒做成腌肉料。将鸡翅用刀切划小口,放入腌肉料内,腌制20分钟左右。步骤2 取炒锅,放入适当色拉油,油开后将花椒,八角,姜片,葱放入锅内,用油大火煸炒至七分熟,关掉燃气。步骤3 将鸡翅用筷子平铺于锅底,再次将火开启,盖上盖子,小火焖20分钟,然后调制中火翻炒,放入适当的蒜瓣,红烧汁,少许生抽,白糖。步骤4 此时,放入适量的烧烤酱,微煎,然后来回翻炒。步骤5 加入适当的开水,焖煮入味。鸡翅熟后,放入少量的盐,收汁后加入微微少许的鸡精即可。步骤6 灰常开森有机会和大家一起切磋厨艺,分享美食。蒜香鸡翅的烹饪技巧 |
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