可可咖啡豆饼干
这是一款很有意思的小饼干，无论形状还是色泽，都像极了咖啡豆，可谓貌如其名。尽管它没有乳酪蛋糕的惊艳，没有提拉米苏的奢华，没有可颂的魅惑；但那份酥松的口感，淡淡的可可味，如细雨打在窗户，又如微风拂过柳枝，轻拨你的味觉神经。午后时光的休闲零食，大概如此。
可可咖啡豆饼干的做法
步骤1
低筋面粉和可可粉混合过筛备用。
步骤2
黄油软化，加入糖粉后用手动打蛋器搅拌匀。
步骤3
再加入蛋液搅至黄油颜色变浅。
步骤4
然后倒入混合好的低筋面粉和可可粉。
步骤5
搅拌成面团。
步骤6
将面团按大约每4g分一小团，搓长圆，然后用牙签按压一下，出咖啡豆外形。
步骤7
将面团放在垫有油纸的烤盘上。
步骤8
放入预热好的烤箱，上下火170度，烘烤20分钟即可可可咖啡豆饼干的烹饪技巧
1. 搅拌面团时间不要过长，否则会起筋导致影响口感。 2. 本文中的烘烤温度仅作参考，实际根据自家烤箱的温差进行调节。