樱桃派
樱桃派的做法
步骤1
樱桃去核，加25克糖、柠檬汁和适量红酒腌制
步骤2
材料们
步骤3
面粉和15克糖混合，加入到软化的黄油中，用手把黄油搓开，变成图中的样子即可
步骤4
蛋黄加盐混合，倒入面粉里，
步骤5
和面，如果干加一点点水，和好的面团很光滑，手上和盆里都没有多余的面就算和好了，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
步骤6
樱桃腌制3个小时后从冷藏室拿出，把腌制出的樱桃汁和草莓果汁一起倒入锅中，加35克糖和适量的玉米淀粉，一起煮到粘稠为止
步骤7
趁热将煮好的汁水倒入樱桃中
步骤8
将面团拿出来，擀成大片
步骤9
放在派的模具上，用手将面片均匀的铺好在派盘里，
步骤10
去掉多余的部分，整理一下
步骤11
用筷子扎几个洞
步骤12
放入预热好的烤箱里，190度28分钟，表面呈现深黄色，一按比较酥脆就烤好了
步骤13
将樱桃一颗一颗摆上，然后倒入樱桃汁，冷藏更好吃樱桃派的烹饪技巧
面团和樱桃都需要冷藏3个小时以上，