腊肉干菜
这道菜是地道的湘菜～一般的饭馆绝对没得吃～
腊肉干菜的做法
步骤1
先把油烧热（油稍微多一点～干菜很吃油）然后倒入肥肉～把油炸出来后放入瘦肉～淋点酱油～再倒入姜蒜末炸出香味～再倒入干菜翻炒均匀～到入半碗水焖一下（直至水焖干）～最后放葱末起锅装盘～腊肉干菜的烹饪技巧
一般干菜和腊肉都是用盐腌制过的～所以炒的时候不必再放盐～
| 诗文 | 腊肉干菜 |
| 释义 |
腊肉干菜这道菜是地道的湘菜～一般的饭馆绝对没得吃～ 腊肉干菜的做法
步骤1 先把油烧热（油稍微多一点～干菜很吃油）然后倒入肥肉～把油炸出来后放入瘦肉～淋点酱油～再倒入姜蒜末炸出香味～再倒入干菜翻炒均匀～到入半碗水焖一下（直至水焖干）～最后放葱末起锅装盘～腊肉干菜的烹饪技巧一般干菜和腊肉都是用盐腌制过的～所以炒的时候不必再放盐～ |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。