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诗文 自创〈红枣蛋糕〉
释义

自创〈红枣蛋糕〉

低脂且营养特适合女人的甜点,女人要对自己好点!

自创〈红枣蛋糕〉的用料

红枣(去皮和核) 60g 红糖 20g
蜂蜜(可换白糖) 40-50g 牛奶 60g
低粉 55g 土鸡蛋-蛋黄 一个
土鸡蛋-蛋白 三个 液体油 15g
盐 一小撮

自创〈红枣蛋糕〉的做法

自创〈红枣蛋糕〉的做法图解1

步骤1

食材
自创〈红枣蛋糕〉的做法图解2

步骤2

枣泥制作:蒸熟后等冷切去红枣皮和内核,切小丁块

步骤3

加入牛奶,黑糖,搅拌均匀,加入一个蛋黄搅拌均匀
自创〈红枣蛋糕〉的做法图解4

步骤4

加过筛的低粉搅拌均匀,再加液体油搅拌均匀
自创〈红枣蛋糕〉的做法图解5

步骤5

将蛋白倒入干净无水无油的盆里,加几滴白醋和小撮盐,打发鱼泡眼,然后分三次加蜂蜜打发至中性泡发;
自创〈红枣蛋糕〉的做法图解6

步骤6

取三分之一蛋白到红枣糊,轻轻的用切拌的搅拌均匀
自创〈红枣蛋糕〉的做法图解7

步骤7

然后倒入打发好的蛋白糊里切拌均匀
自创〈红枣蛋糕〉的做法图解8

步骤8

倒入模型
自创〈红枣蛋糕〉的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热,放入烤箱中层,上管130℃,下管150℃烤30分钟;
自创〈红枣蛋糕〉的做法图解10

步骤10

口感柔软,甜蜜,绵~

自创〈红枣蛋糕〉的烹饪技巧

烤箱第二天已转让,最后一回做蛋糕,老公说好好吃,好吃都给九个月的爱宝尝一尝

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 14:28:38