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诗文 “地道老北京”乌梅酸梅汤
释义

“地道老北京”乌梅酸梅汤

父亲节啦,老爸不喝酒,想做个解暑的饮料代替下心意~

酸梅汤的用料

乌梅 50g 山楂干 50g
桂花 适量 甘草 5g
陈皮 适量 冰糖 适量

酸梅汤的做法

“地道老北京”乌梅酸梅汤的做法图解1

步骤1

抓好的材料
“地道老北京”乌梅酸梅汤的做法图解2

步骤2

清水冲洗两遍,药店的药材多少有些土,这个要洗干净,桂花比较小,洗的时候可以用豆浆过滤的网子
“地道老北京”乌梅酸梅汤的做法图解3

步骤3

材料要先浸泡半小时再煮,大火
“地道老北京”乌梅酸梅汤的做法图解4

步骤4

放入冰糖,再煮十分钟,冰糖量根据口味定,乌梅和山楂很酸,可以适当多放点,煮好后,关火,焖两小时,等乌梅甘草药性都浸出到汤内
“地道老北京”乌梅酸梅汤的做法图解5

步骤5

用滤网过滤掉渣子,放到冰箱冰镇,清爽酸甜可口,真不是外面你买到的酸梅汤可比的,解暑佳品,动手给爸妈试试看~

酸梅汤的烹饪技巧

一定要去药店买以上材料才有味道~

随便看

 

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更新时间:2024/12/25 15:17:19