青菜鸡蛋汤
牛尾汤事先熬好，按一次所需的量，放入几个保鲜盒，放冰箱冷冻。需要的时候，拿出化冻即可。
青菜鸡蛋汤的做法
步骤1
青菜秧洗净。
步骤2
切成一寸左右长短，控干水分。
步骤3
碗中磕入鸡蛋，搅匀，备用。
步骤4
牛尾清汤加热。
步骤5
放入适量盐。
步骤6
汤沸后，加入菜秧。
步骤7
再沸腾后，关火，迅速加入鸡蛋，搅勻。
步骤8
美味，鲜香的青菜蛋汤上桌。