豉香红煎椒
想吃虎皮椒来着，可是家里只有红椒也没有明火所以烤不了辣椒外皮，于是换了一种做法，也挺下饭。
豉香红煎椒的做法
步骤1
红椒去头，一根切成3段。蒜姜切末，豆豉泡水5分钟沥干水捞出。步骤2
锅内下油，可以稍微多放点油，红椒下锅先煎一面再翻另一面煎，煎到皮变色两面煎软。接着放入蒜末姜末和豆豉爆炒，等所有辅料炒出香味，撒入少量生抽，一茶匙糖继续翻炒，最后喷入陈醋，顺序炒匀，起锅装盘。豉香红煎椒的烹饪技巧
辣椒选皮稍微有点厚度有辣味那种，最好不用水果椒。 用青椒的味道应该会更好。
| 诗文 | 豉香红煎椒 |
| 释义 |
豉香红煎椒想吃虎皮椒来着，可是家里只有红椒也没有明火所以烤不了辣椒外皮，于是换了一种做法，也挺下饭。 豉香红煎椒的做法步骤1 红椒去头，一根切成3段。蒜姜切末，豆豉泡水5分钟沥干水捞出。步骤2 锅内下油，可以稍微多放点油，红椒下锅先煎一面再翻另一面煎，煎到皮变色两面煎软。接着放入蒜末姜末和豆豉爆炒，等所有辅料炒出香味，撒入少量生抽，一茶匙糖继续翻炒，最后喷入陈醋，顺序炒匀，起锅装盘。豉香红煎椒的烹饪技巧辣椒选皮稍微有点厚度有辣味那种，最好不用水果椒。 用青椒的味道应该会更好。 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。