芋头蒸鸡腿
最是那口芋头香满怀对南方的怀念
芋头蒸鸡腿的做法
步骤1
鸡腿肉用料酒、酱油、盐煨一下
步骤2
芋头切小块备用
步骤3
两个入一盆，加蒜姜末、一勺四川辣豆瓣酱、一勺甜面酱、生粉少量，混合均匀
步骤4
该盆上蒸锅蒸30分钟 至芋头绵软（鸡腿肉好熟）芋头蒸鸡腿的烹饪技巧
1、小芋头的话尽量买偏尖的，无他唯好削；2、鸡腿让卖家先剔鼓再剁块；3、蒸到芋头轻易刺穿即可