好吃易做的啤酒蛋

煮好一锅蛋，就粥、就饭、就面，都很方便，饿了直接拿来吃也很美味。不容易坏，家里常备菜

好吃易做的啤酒蛋的用料

步骤1

煮鸡蛋：冷水下蛋，煮开后再煮5-7分钟

步骤2

给鸡蛋降温：将煮好的鸡蛋放到冷水里降温，因为鸡蛋很烫，冷水很快会变成温水，再换一遍冷水，确保鸡蛋温度迅速冷却

步骤3

剥鸡蛋：经过降温一步，鸡蛋壳热胀冷缩之后会会非常好剥? ps:剥鸡蛋小妙招：将大头端剥开，然后小头端敲开一个小口，对着猛吹一口气（注意别漏气），就OK了

步骤4

煮鸡蛋：倒一罐啤酒（千万别放水）

步骤5

根据口味（其实是厨房有什么）放入生抽，茴香，桂皮，糖等，（盐就不要放了，生抽本身就咸的）老抽放一点点就行

步骤6

大火煮开后再煮10分钟，然后小火熬20-30分钟，就OK了。

步骤7

切开摆盘就行了

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。