诗文 | 爽口菜 凉拌苦瓜 |
释义 |
爽口菜 凉拌苦瓜夏天,就需要一款爽口菜~这款凉拌菜,酸甜苦味都有哦~吃大鱼大肉的时候,配上他更好哦~! 凉拌苦瓜的做法步骤1 苦瓜洗净,从中间切开,并将中间白心去除!步骤2 切条~步骤3 撒盐腌制20分钟左右,然后洗净在焯水,这两步都是为了去除苦味~!步骤4 焯过水的苦瓜过一遍凉水,保持口感,然后黄瓜切片,加醋,味极鲜,盐,白糖拌匀~ 味道苦中带甜酸,因为加了黄瓜,与苦瓜一起入口,减少很多苦味,一般都能接受苦瓜了~!步骤5 爽口~!凉拌苦瓜的烹饪技巧 |
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