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诗文 爽口菜 凉拌苦瓜
释义

爽口菜 凉拌苦瓜

夏天,就需要一款爽口菜~这款凉拌菜,酸甜苦味都有哦~吃大鱼大肉的时候,配上他更好哦~!

凉拌苦瓜的用料

苦瓜 一根 盐 适量
白糖 适量 醋 适量
麻油 适量 黄瓜 两根

凉拌苦瓜的做法

爽口菜 凉拌苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净,从中间切开,并将中间白心去除!
爽口菜 凉拌苦瓜的做法图解2

步骤2

切条~
爽口菜 凉拌苦瓜的做法图解3

步骤3

撒盐腌制20分钟左右,然后洗净在焯水,这两步都是为了去除苦味~!
爽口菜 凉拌苦瓜的做法图解4

步骤4

焯过水的苦瓜过一遍凉水,保持口感,然后黄瓜切片,加醋,味极鲜,盐,白糖拌匀~ 味道苦中带甜酸,因为加了黄瓜,与苦瓜一起入口,减少很多苦味,一般都能接受苦瓜了~!
爽口菜 凉拌苦瓜的做法图解5

步骤5

爽口~!

凉拌苦瓜的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 5:47:45