糯米糍
小时候没有零食吃，只能盼望家里用大米做一些美食来解馋，觉得吃到糯米糍觉得特别幸福，而且那时是用糯米直接磨成浆，再用锅蒸熟，再包馅料进去，即可食用，味道特别香，现在都有现成的粉卖，想吃，做起来也方便
糯米糍的做法
步骤1
将水，牛奶，色拉油倒入盆中搅拌均匀
步骤2
加入糯米粉，澄粉顺柔搅拌均匀
步骤3
拌好的面浆过筛
步骤4
放入锅里大火隔水蒸20分钟
步骤5
蒸好的面糊放稍凉，倒在铺好椰蓉的盘中
步骤6
分每个25克的小面团，正反面粘上椰蓉
步骤7
小面团压扁把豆沙馅包在里面，然后收口整成圆形
步骤8
包好馅的糯米糍再放到椰蓉上滚几下
步骤9
裹好椰蓉，装进小纸杯，糯米糍顶端放一小粒蔓越莓干装饰即可
步骤10
糯米糍的烹饪技巧
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