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诗文 松鼠饼干
释义

松鼠饼干

颜值很高很适合做礼物送给大家的一款饼干,做法简单又好玩。

松鼠饼干的用料

低筋面粉(可可面皮) 96g 蛋 15g
糖粉 37g 黄油 50g
可可粉 20g 低筋面粉(原味面皮) 116g
蛋清 1g 糖粉 50g

松鼠饼干的做法

步骤1

黄油室温软化,加入糖粉、蛋液、低筋面粉,做成一个原味面皮。同样的材料加入可可粉再做成一个可可面皮。

步骤2

把揉好的面团放进保鲜袋里,我习惯这样擀面皮,可以很容易擀薄又不会粘在案板上,冷藏定型后容易撕开袋子扣模。
松鼠饼干的做法图解3

步骤3

这就是从网上买的模具,最大的松鼠身体用可可来做,松鼠脸用原味面皮做,两个小圆模具用原味面皮做手。
松鼠饼干的做法图解4

步骤4

我还加了坚果,做出松鼠抱着坚果的感觉。150度烤20分钟

步骤5

下面来做霜糖。蛋清加柠檬汁打发,加入糖粉做成霜糖。
松鼠饼干的做法图解6

步骤6

点上松鼠的眼睛,卷曲的尾巴。加入粉色色素,点上松鼠的两腮。最后把巧克力融化点上松鼠的眼珠子。
松鼠饼干的做法图解7

步骤7

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松鼠饼干的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 23:28:17