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诗文 剁辣椒蒸鲫鱼
释义

剁辣椒蒸鲫鱼

刚成立自己小家的时候,虽然喜欢进厨房,但是无奈手艺太差,不要说鸡鸭鱼肉之类的大菜,就是简单的清炒土豆丝,对我来说都是要焯熟也是相当的不容易呀,于是老公很明智地给我买了一台微波炉,完美主义的我,为了选到一台喜欢的微波炉跑遍了大小超市,现在想起来,都忍不住要为自己的坚持点赞,记得第一台微波炉就是格兰仕,通体雪白,抱回家后自己还特意一针一线地缝了一个漂亮的罩子,这台微波炉到今年为止,已经在我家服役了整整13年啦!从心底里感叹格兰仕的质量真的好,这么多年来,这台微波炉一点毛病都没有,要不是妈妈在我家小住后看中了它,我还真是舍不得将它送人呢!

蒸鲫鱼的用料

鲫鱼 500g 油 适量
盐 适量 姜丝 适量
葱花 适量 剁辣椒 一大勺

蒸鲫鱼的做法

剁辣椒蒸鲫鱼#维达与你传承年味#的做法图解1

步骤1

鲫鱼在买的时候就请人处理好了,拿回家用流水清洗干净
剁辣椒蒸鲫鱼#维达与你传承年味#的做法图解2

步骤2

沥干水后,用刀在鱼的身体两边斜斜地割上几刀,刀口上夹上姜片
剁辣椒蒸鲫鱼#维达与你传承年味#的做法图解3

步骤3

淋上少许油,撒上适量盐,用手抹均匀
剁辣椒蒸鲫鱼#维达与你传承年味#的做法图解4

步骤4

淋上少许油,撒上适量盐,用手抹均匀,将处理好的鱼放入微波炉
剁辣椒蒸鲫鱼#维达与你传承年味#的做法图解5

步骤5

锅洗净,烧干后倒入少量油
剁辣椒蒸鲫鱼#维达与你传承年味#的做法图解6

步骤6

油锅烧热后倒入一杯水,放入剁椒和葱花、姜丝,将水烧开
剁辣椒蒸鲫鱼#维达与你传承年味#的做法图解7

步骤7

将烧开的汁淋在鱼身上即可

蒸鲫鱼的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 7:18:42