诗文 | 杏仁酥饼 |
释义 |
杏仁酥饼这个杏仁酥饼是目前做的酥饼里最最好吃的。酥脆,硬度刚好,咬下去还有砂糖的脆感,老公都说最好吃这种酥饼了!核桃酥,松子酥,杏仁酥,三种里,最好吃是杏仁酥,其次是核桃酥,最后是松子酥。也许是因为松子松油多的原因吧,把味道盖住了。 杏仁酥饼的做法步骤1 碗里准备60克杏仁,另外准备13粒杏仁,每粒都切开两边,作为饼干装饰用。步骤2 将碗里的60克杏仁用料理机打成粉状。步骤3 将110克色拉油,100克绵砂糖加入到深容器里。步骤4 加入200克低筋粉。步骤5 筛入4克泡打粉和2克小苏打。步骤6 加入打碎了的杏仁粉。步骤7 1个鸡蛋,打碎。步骤8 将三分之二个全蛋液加入到步骤6中。步骤9 材料充分混合,揉成团。步骤10 分成20克一个面团。步骤11 烤盘抹上一层薄油,然后揉圆面团,压扁,放在烤盘上。步骤12 表面抹上全蛋液,放上半粒杏仁装饰。步骤13 烤箱190度预热,上下火,中层,烤18~20分钟。出炉后转移到冷却架上冷却。步骤14 冷却后,用饼干袋装好,再放到饼干罐里,送礼很体面的哦!这个杏仁酥饼比松子酥饼,核桃酥饼都要好吃呢。杏仁酥饼的烹饪技巧不粘烤盘最好抹上一层薄油,再放上饼坯,这样既可以延长烤盘的寿命,也容易脱模取出饼干哦! |
随便看 |
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