珊瑚菜
每年奶奶做的，大年初一吃饺子必备爽口小菜！
珊瑚菜的做法
步骤1
筒子白菜，两头切掉点，只用中间。切成1.5厘米厚的圆盘，摆在盆里。开水浇一次，泡十分钟，水倒掉，再浇一次。步骤2
水倒掉后，据个人口味，按顺序：盐，醋，糖，葱花，干辣椒面，都均匀撒一层步骤3
喷花椒油，盖盖儿，闷制，一天后即可食用。
| 诗文 | 珊瑚菜 |
| 释义 |
珊瑚菜每年奶奶做的，大年初一吃饺子必备爽口小菜！ 珊瑚菜的做法
步骤1 筒子白菜，两头切掉点，只用中间。切成1.5厘米厚的圆盘，摆在盆里。开水浇一次，泡十分钟，水倒掉，再浇一次。步骤2 水倒掉后，据个人口味，按顺序：盐，醋，糖，葱花，干辣椒面，都均匀撒一层步骤3 喷花椒油，盖盖儿，闷制，一天后即可食用。珊瑚菜的烹饪技巧 |
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