肉包

外面的肉包子没多少家好吃，每次也不吃里面的肉，有时候连皮都咽不下，自己做，好吃又便宜

肉包的用料

步骤1

发酵好的肉包子揉几下，挤40克左右的挤子，松弛15分钟，包入肉馅，蒸锅水烧开，关火，发酵到1.5倍，再开大火烧10分钟，小火5分钟，闷1分钟

步骤2

出锅咯

步骤3

可以做成烤包子，锅里放油，放生肉包，煎一会，然后加水没包子三分之二，中火水煮干就好了

步骤4

面粉里面加南瓜就变金黄色的南瓜肉包子了

发酵是关键，百分之一的酵母，冬天发酵慢，水烧开，放蒸锅上，发酵到两倍大小有蜂窝状就可以了，1，2个小时吧

随便看

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