微波炉蛋糕

微波炉蛋糕的用料

步骤1

蛋清分离，器皿要擦干

步骤2

将蛋清打出泡沫之后加入2到3大勺糖，开始用筷子打发，因为家里没有打蛋器只能手动了，这个费点时间

步骤3

将蛋清打发到这样，筷子上的不会掉下来就可以了

步骤4

将打发的蛋清放一边，将蛋黄中加入剩余的糖，水（少许），油（少许），面粉（2～3大勺），搅拌均匀

步骤5

先将三分之一打发的蛋清加入蛋黄中搅拌（不能打圈搅拌，要上下搅拌，就像炒菜翻炒一样），之后在将剩余的放入，一样搅拌。完成之后放入器皿中（器皿中涂一层油，防止粘锅）（器皿是能够在微波炉中用的）上下振动几次，今天我还放了点葡萄干

步骤6

放入微波炉里高火六分钟，等冷却后拿出，成品就这样了

随便看

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