法式小餐包

非常幸运得到卡氏烤箱的试用。这个烤箱是我用过最好玩的烤箱。也是烤面包最好吃的一个烤箱。不得不说想做好烘焙、烤箱也是必须要一台好的。烤箱有非常多的功能。包括旋风模式，底部隐藏式加热管。让你看到瞬间就会爱上它哟。这款烤箱烤出来的面包太松软了。而且颜色好均匀好漂亮、非常值得入手。

法式小餐包的用料

步骤1

所有的材料混合之后揉成光滑的面团。

步骤2

整理好放碗里。

步骤3

盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大。

步骤4

然后排气分成8个剂子。一个剂子是50g。盖上保鲜膜醒发15分钟。

步骤5

把每份分成长条，另外一边稍微搓细，就是成滴水的形状。然后擀薄从大往小的地方卷起来。

步骤6

这是卷起来的样子。

步骤7

依次全部卷好。

步骤8

放烤箱二次发酵至一倍大。

步骤9

这是发酵好的样子。

步骤10

烤箱预热上下火180°5分钟。

步骤11

均匀的刷上蛋液。

步骤12

送入烤箱上火180°。下火160°，开启旋风模式。烤15分钟。上色后上火调140g，下火120°。

步骤13

非常的松软啊。做早餐的首选。

步骤14

成品。

发酵面包需要在底部放一碗热水。可以增加湿度。面包烤的好不好关键是看发酵的怎么样。上色的面包担心颜色太深的可以加锡纸。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。