诗文 | 家庭烧茄子 |
释义 |
家庭烧茄子烧茄子的做法步骤1 茄子去皮,片成大块的薄片,按道理茄子皮很有营养,可孩子不太喜欢,也就去掉了。然后放少许底油,倒入茄子,翻炒至脱水,变软,有的人煸茄子放好多油,其实不需要,茄子出汤,一点油就好步骤2 准备食材,煸过的茄子,香菜末,蒜末步骤3 底油放入葱末,大料一枚,炒香放入茄子步骤4 大火再放入甜面酱两勺,老抽两勺(自己根据自己做多少调配放多少,这里说明的是比例),糖两勺步骤5 翻炒均匀后可以尝下,是甜鲜口味,最后放入蒜末,翻炒步骤6 最后放香菜末,翻炒出锅烧茄子的烹饪技巧 |
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