虾扯蛋
虾扯蛋的做法
步骤1
将虾剥皮留尾去黑线，加入料酒，生抽，胡椒粉，红酒，油，盐抓均匀腌制15-20分钟左右
步骤2
将模具中刷上油，放火上
步骤3
模具热后将虾放上，煎制变色
步骤4
然后磕上鹌鹑蛋，凝固后翻面煎一下即可
步骤5
煎好的虾扯蛋占番茄沙司或者其他喜欢的酱料均可