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诗文
琥珀核桃
释义
琥珀核桃
琥珀核桃的用料
核桃
白糖
蜂蜜
芝麻
葵花籽油
琥珀核桃的做法
步骤1
将黑芝麻和白芝麻混在一起在电饼铛里烤出香味,大概五分钟左右,白芝麻微微变黄即可
步骤2
核桃也是同样,不过焙烤的时间长一些,要基本上熟透,散发出香味
步骤3
在锅里加入白糖和水慢慢熬制,可以不用加冰糖,白糖熬制的时间能快一些。带水沸腾后再加入蜂蜜,两小勺就可以了,就可以闻到蜂蜜的清香。关键是白糖要放够量。然后再用小火慢慢熬制。
步骤4
待汁液有一定的粘稠度后加入刚焙好的核桃进行搅拌,这个过程一定要用小火,等待核桃把汁液基本吸收后放入盘中。
步骤5
把锅清洗干净,加入少量油烧热,将刚才的核桃倒入快速搅拌,关火,撒上焙好的芝麻再搅拌一下。
步骤6
出锅!放凉了以后口味更加,整个都是脆脆的,这可不是脆香米哦!
琥珀核桃的烹饪技巧
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更新时间:2025/9/6 3:38:12