鱼香肉丝
鱼香肉丝既可以配米饭馒头，也可以作为卷饼的主菜，酸甜可口，下饭好菜！
鱼香肉丝的做法
步骤1
猪肉切丝，加入盐抓到发黏，加入料酒和淀粉，继续抓捏，腌20分钟步骤2
胡萝卜，青椒切丝，木耳用热水泡开，切丝备用，葱姜蒜切丝
步骤3
按比例将糖醋酱油蚝油水放入碗中搅匀，备用
步骤4
锅中放植物油，加入肉丝，快速翻炒，使肉丝滑开，肉丝变色，出锅
步骤5
热锅中再放油，加葱姜蒜丝炒3秒马上加入胡萝卜丝青椒丝木耳丝翻炒1分钟，加入肉丝继续翻炒2分钟
步骤6
肉丝能用铲子切断时，加入碗中调料，翻炒至汤料粘稠，出锅鱼香肉丝的烹饪技巧
根据个人口味，可以适当增加糖，醋，盐的量，得到酸口，甜口，咸口，各种口味不拘一格