广式芋头糕（广式腊肠味）
之前去广州的酒楼吃过这款芋头糕觉得好吃，今天碰巧妈妈拿了个芋头过来，我就把它做成了芋头糕，不料做出来的口味感觉不亚于酒楼做的，好好吃哦，就连小朋友也都说温着香喷喷，好吃，我要吃！哈哈，结果才刚刚起锅她就迫不及待的用小手偷偷拿去吃了。
广式芋头糕的做法
步骤1
准备芋头一个
步骤2
虾仁洗净后用开水浸泡2小时，如果不用开水就提前一晚浸泡
步骤3
芋头去皮，怕手痒的可以戴上一次性手套
步骤4
切块，准备好广式腊肠（广式腊肠做法见我的菜谱）
步骤5
取一锅加入粘米粉、小麦粉、薯粉、生粉
步骤6
然后加入适量的清水，汁水感到浓稠状即可，像图中用筷子滴下是柱状那样
步骤7
锅里煮开水后倒入切好的芋头块再次煮沸
步骤8
倒去芋头水，（倒出的芋头的一碗芋头水我加了白砂糖变成芋头汤也很好吃，香甜可口一点都不浪费）然后趁热加入盐、虾仁、切碎的腊肠、胡椒粉、花椒粉、油、料酒（浸泡虾仁的水也一起倒入）
步骤9
拌均
步骤10
再倒入粘米糊水
步骤11
取一容器用油纸铺上
步骤12
将芋头糕糊装入容器里
步骤13
放入蒸炉中，蒸炉加足水，一气呵成，我蒸了99分钟
步骤14
蒸好
步骤15
用水果刀划一下容器壁边缘帮助脱模
步骤16
撕去油纸
步骤17
切块，锅里热油后放入锅中煎
步骤18
煎至表面金黄即可
步骤19
完成
步骤20
香味扑鼻
步骤21
外酥内香
步骤22
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