寿司蛋糕
炎炎夏日，烘培蛋糕仿佛很难引起食欲。那就做一款清爽美味的寿司蛋糕吧。
寿司蛋糕的做法
步骤1
混合梗米和糯米，煮好一锅颗粒分明的米饭，取出，冷却。
步骤2
菠菜洗净，焯水。
步骤3
过冰水。
步骤4
挤干水分，切成菠菜碎。
步骤5
米饭晾到手温时，加入寿司醋。（320克米饭30克醋）
步骤6
鸡蛋加味霖少许，盐少许，炒成鸡蛋碎。（因为还要做寿司塔，鸡蛋多放了两个）
步骤7
少许橄榄油，在平底锅，炒好鸡蛋，用锅铲切好鸡蛋碎。
步骤8
核桃芝麻粉和米饭（拌过寿司醋）混合拌匀
步骤9
放入6寸心形活底蛋糕模（铺好保鲜膜），用力压实。（最好戴手套操作，以免粘手）
步骤10
再铺上一层菠菜碎，浇上萨拉酱。
步骤11
用仙人掌果汁染一些米饭（也可以用红色火龙果）
步骤12
染好的米饭再铺到菠菜碎上
步骤13
再铺上一层肉松
步骤14
最后再铺一层白米饭，撒上鸡蛋碎，切片的三文鱼摆成玫瑰花。