青椒土豆丝
青椒土豆丝的做法
步骤1
土豆切丝装盆洗淀粉，换水几次至水不深浊后滤干备用。
步骤2
青椒切丝。
步骤3
油入锅烧至8成热，放入青椒、土豆丝，大火快速翻炒约2分钟，至土豆丝变为半透明，加鸡精和盐，起锅。青椒土豆丝的烹饪技巧
如果喜欢吃软的口感，就多炒一会。 估计份量和火候请搜索莱谱《 估计份量和火候：一勺多少克？六成有多热？ 》。