烤肋排
就是无意当中看到豆网的推荐，感觉不错，材料又不复杂，于是萌生自己动手一试的念头。
烤肋排的做法
步骤1
把所有辅料和主材准备好待用；
步骤2
肋排洗净用厨房纸吸干水分，大蒜切碎，喜好吃辣的可以加些切碎的小红椒；
步骤3
把上面所以辅料调成酱汁；
步骤4
把酱汁均匀的淋在排骨上；
步骤5
覆上保鲜膜放冰箱冷藏至少2小时，时间长些会更入味些；
步骤6
将每根肋排用锡纸包裹；
步骤7
均匀的放至烤盘中；
步骤8
把烤盘放入烤箱，上下火200度烤一个小时；
步骤9
一小时后取出，这时的排骨已经是可以吃的了，只是还带着烤汁比较湿；
步骤10
把之前剩余的酱汁在肋排上薄薄的刷上一层；
步骤11
放至烤架上重新烤一次，200度上下火10-15分钟即可，可根据个人口感设置时间长短，想吃焦些的时间设置可相对延长；（烤架下方需放置烤盘，以防烤汁滴在烤箱上）
步骤12
一边烤一边观察肋排颜色的变化，可随时调整时间；
步骤13
最后烤出来是这样滴；烤好的肋排是骨肉分离的，一口咬下去，满嘴都是肉和油；
步骤14
可根据个人喜好装点上盘咯；烤肋排的烹饪技巧
腌制时间要充足，这样排骨才入味。