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诗文 西红柿炒鸡蛋
释义

西红柿炒鸡蛋

吃大米的必吃菜,

西红柿炒鸡蛋的用料

西红柿 鸡蛋
老抽
五香粉

西红柿炒鸡蛋的做法

步骤1

洗净西红柿扒皮,鸡蛋打散入碗中加盐搅拌,葱切片;

步骤2

热锅冷油,油热后下入鸡蛋炒散盛出备用;

步骤3

葱爆香,下西红柿,加盐、五香粉、老抽翻炒,待西红柿炒软后,加水没过西红柿为宜闷炖;

步骤4

焖至西红柿粘稠后,下入炒好的鸡蛋与西红柿搅匀,待入味后起锅即可。

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧

把西红柿放火上烤一下,听见吱吱的声音,这时候拿下来直接就可以扒皮了,一扒一个准!

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更新时间:2024/12/26 14:52:14