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诗文 焦糖布丁
释义

焦糖布丁

繁琐杂乱的生活,焦燥不安的情绪。听说,甜食能让人平复心情,焦糖布丁,无增重负担的甜品,吃多少你随便。

焦糖布丁的用料

鸡蛋 2个 牛奶 250ml
白砂糖 70g

焦糖布丁的做法

焦糖布丁的做法图解1

步骤1

原材料
焦糖布丁的做法图解2

步骤2

隔水微加热将20ml白砂糖完全融化于牛奶中
焦糖布丁的做法图解3

步骤3

两个鸡蛋倒入牛奶中,并顺时针搅拌均匀
焦糖布丁的做法图解4

步骤4

将搅拌均匀的布丁液过筛3次后静置半小时,烤箱230度5分钟预热
焦糖布丁的做法图解5

步骤5

布丁液均匀倒入瓶中,并放入有温水的烤盘中,上下火200度15分钟
焦糖布丁的做法图解6

步骤6

6 制作焦糖 50g白砂糖融于20g湿水中,大火烧开,小火慢慢熬制(中途不能搅拌)糖水至淡淡金黄色就关火。(制作时间约为5分钟)
焦糖布丁的做法图解7

步骤7

拿出烤好的布丁,将制作好的焦糖趁热倒入布丁中即可

焦糖布丁的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 20:08:14