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诗文 秘制香辣小龙虾
释义

秘制香辣小龙虾

这是饭店的秘制菜,别乱传

秘制香辣小龙虾的用料

小龙虾 500g 姜 小坨
蒜 6瓣 葱花 10g
红油 2两 猪油 1两
盐 鸡精
高汤 3斤 八角 4颗
桂皮 2片 香叶 3片

秘制香辣小龙虾的做法

秘制香辣小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾去头尾洗干净沥水10分钟

步骤2

蒜姜拍碎 八角桂皮香叶洗净

步骤3

大火烧红锅,冒烟最好加人猪油红油,等很刺鼻的辣味出来了就加入姜蒜。

步骤4

等蒜炒香加入小龙虾,持续翻炒10分钟 等虾子全部变红

步骤5

加入高汤已漫过虾子为准

步骤6

转小火收汁,此时加入桂皮八角香叶

步骤7

等汁液只剩1/3的时候加入葱花和紫苏起锅

步骤8

大家不要做了,也不要看,吃了会中毒

秘制香辣小龙虾的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2026/10/10 19:58:11