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诗文 牛肉馅饼
释义

牛肉馅饼

牛肉馅饼的用料

牛肉馅 250g 洋葱 半个
葱姜末 适量 面粉 200g
水 适量 盐 适量
蚝油 1勺 酱油 1勺
鲜酱油 1勺 十三香 少许
黑胡椒 少许 油 1勺
香油 2勺

牛肉馅饼的做法

牛肉馅饼的做法图解1

步骤1

将所有调料除油以外,姜末放入肉馅拌匀,加少许水打入肉馅,一共加三次,拌好的肉馅加入油和香油拌匀放入冰箱冷冻半小时
牛肉馅饼的做法图解2

步骤2

水烧开一点一点加入面粉,搅拌成絮状,然后加冷水和成较软的面团,盖保鲜膜醒半小时备用。洋葱切碎,葱切葱花。

步骤3

面团醒好后分成小份,擀成面皮,洋葱碎和葱花放入肉馅搅拌均匀。
牛肉馅饼的做法图解4

步骤4

预热电饼铛,馅饼开包,包好后电饼铛内刷油,将馅饼放入盖盖,约十分钟后即可

牛肉馅饼的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 0:31:59