自酿葡萄酒
之前研究做的 现在分享 下步骤
自酿葡萄酒的做法
步骤1
用盐水先把葡萄进行浸泡，15分钟。提醒：葡萄剪的时侯要贴着根蹄剪。保证每个葡萄都带有根。
步骤2
把葡萄 用盐水泡过后，用水再过滤几遍，不要使劲搓，表面白色是用来发酵的。然后每个葡萄捏一两下即可。”
步骤3
进行封罐。外面可以加一层保鲜膜进行覆盖。
步骤4
两周后开罐，进行第一次过滤。
步骤5
用比较细的滤网来回过滤一下。主要去除下葡萄皮和核之类的。
步骤6
过滤后的成果图。
步骤7
再次进行封罐发酵。每次过滤注意不要占上生水，以防变质。
步骤8
过两周后成果。
步骤9
差不多可以开封了，如果想喝酒味比较重的可以多封存一段时间。上面黑色的是发酵的漂浮物。自酿葡萄酒的烹饪技巧
葡萄洗干净不能带有水分，玻璃罐也不能有水分的。