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诗文 紫薯馒头
释义

紫薯馒头

紫薯馒头的用料

全麦粉 200g 紫薯 100g
温水 适量 酵母 2g
糖 40g

紫薯馒头的做法

步骤1

将紫薯蒸熟捣成泥备用

步骤2

酵母粉溶于适量温水活化大概2分钟

步骤3

将其余食材全部倒入面粉中混合均匀然后揉成面团,用保鲜膜封口在室温下自然发酵

步骤4

待面团发到原来的两倍大,按下去不会弹起即可,取出面团在案板上揉,把空气排出

步骤5

整成自己喜欢的个头放入事先预热好的蒸锅进行二次发酵后蒸个15至20分钟即可

紫薯馒头的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 23:00:52