清炒小菜芯
菜芯亦花亦菜。
我们这里一般是清炒，配上蒜。基本上是蒜香味了。
清炒小菜芯的做法
步骤1
准备食材
步骤2
油热放花椒、辣椒爆香；放葱段和蒜粒。
步骤3
放备好的菜芯翻炒
步骤4
放盐稍炒，断生即可。出锅前放香油等调味品。
步骤5
OK清炒小菜芯的烹饪技巧
也可把菜芯用水焯一下控水，再炒调料，浇到菜上，称为白灼菜芯。随意。菜芯有称为菜心或菜蕻的，仅供参考，具体问度娘哦。