壮族酿豆腐

步骤1

糯米泡4小时， 猪肉切小快（肥肉炸出油，在放瘦肉炒），葱花切小段，花生炒过（炒好趁热弄敲碎）待用。。。。。（无图）

步骤2

炒。大火，锅热后，放花生油（刚开始放多点油）， 再放糯米炒，放盐， 炒的过程中 ，改小火闷，时不时加点油，千万别糊了， 待糯米准备熟了 就把 花生，猪肉，葱花放进去，翻均匀，就ok了。。。。。（无图）

步骤3

酿。油豆腐开口，把里面按平然后把之前炒好的糯米 放进去（小心热） 。。。。。（无图）

步骤4

蒸。 把所有的糯米都酿好， 直接放进电饭煲里蒸 待调档 就可以啦。