铁锅炖鱼
铁锅炖鱼，采用东北大铁锅，椴木锅盖，
铁锅炖鱼的做法
步骤1
草鱼洗干净，改刀
步骤2
葱，姜，树椒段备好，爆锅
步骤3
油倒入锅中，热了爆锅
步骤4
自制酱放里面炒茄子，最后填入汤
步骤5
把鱼放里面在放入一碗酱，
步骤6
开锅后小火，慢炖1小时即可